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Existen una serie de actividades y lugares para quienes dispongan tiempo adicional y tengan interés en explorar a profundidad la verdadera Lima. Esta selección, preparada especialmente por los expertos que han redactado esta guía, incluye desde sitios arqueológicos hasta destinos menos conocidos para ir de compras, bares y restaurantes donde solo van locales.
 
El Terminal Pesquero de Villa María del Triunfo: Una de las experiencias más originales que se puede vivir en la costa peruana. Lo ideal es llegar a las 5 a.m. para ver cómo los pescadores llegan con la pesca diaria. La mejor manera de llegar es en taxi.
   
Restaurante Fiesta: Ofrece una cocina gourmet poco común, proveniente de la ciudad norteña de Chiclayo, y se encuentra ubicado en pleno corazón de Miraflores. Prácticamente desconocido entre los turistas, este es uno de los mejores restaurantes del país. No dejar de probar el original ceviche a la brasa
   
Circuito de Bares del Centro de Lima: El centro histórico de Lima está lleno de antiguos barcitos de gran estilo. Entre los mejores están el German beer hall Munich, el antiguo bar Cordano, el célebre Queirolo y la discoteca Yakana. No hay que dejar de ir al bar del Hotel Bolívar para probar el mejor Pisco Sour de la ciudad. Asimismo, al lado del Bolívar se encuentra El Bolivariano, establecimiento conocido por sus originales Pisco Sours.
   
Pachacamac: Sitio arqueológico ubicado frente al mar (a media hora de Lima) que fue habitado por varias culturas precolombinas antes que los Incas. Pachacamac fue una ciudad sagrada y un lugar de peregrinación. Con plazas, palacios de ladrillo de adobe y templos piramidales, las primeras construcciones datan del siglo I, aunque el sitio alcanzó su apogeo durante la cultura Huari en el siglo X. Después que los Incas lo conquistaron en el siglo XV, se convirtió en uno de los más importantes santuarios de América del Sur. Se ubica a 31 Km. (19 millas) al sur de Lima. Para aprovechar el día, camino a Pachacamac, los visitantes pueden detenerse en el taller de Federico Bauer y coordinar un paseo a Pucusana para apreciar su impresionante vida marina.
   
Caral: La ciudad más antigua de las Américas (5,000 años), situada a unos 200 Km. (120 millas) al norte de Lima por la carretera Panamericana (en el Km. 184 y luego 30 minutos por un desvío de la carretera). Para la hora del almuerzo en Barranca, hacer una parada en alguno de los restaurantes La Gaviota o Tato donde la especialidad es el tatu tacu relleno con pescado o mariscos. La excursión dura 1 día completo. Para obtener mayor información acerca de Caral, puede visitar su página web: www.caralperu.gob.pe
   
 
Para obtener mayor información sobre otras opciones de Lima desconocida puedes contactar a travel@casa-andina.com
 
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Autor de 15 guías de viaje sobre ciudades y países en el mundo entero, incluyendo cuatro ediciones (desde el 2002) de Frommer´s Peru.
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Cerca de 15 años viajando y viviendo en diferentes lugares del Perú. Agrónomo, teólogo y con una maestría en antropología amazónica.
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